Ein Grund- und Einführungskurs, der die Teilnehmer/innen auf eine Reise mitnimmt, um die Wildkräuter der Natur kennenzulernen.
Ein ganzer Tag ist der Entdeckung der Wildkräuter der Region und ihrer vielfältigen Verwendung in der Küche und für das Wohlbefinden gewidmet.

Der Morgen beginnt mit einem Spaziergang durch die Anbauflächen des Gartens und die umliegenden Wiesen, bei dem du spontane Frühlingskräuter entdecken kannst.
Während des Spaziergangs gibt es Erkennungs-, Ernte- und Feldarbeiten, um die Eigenschaften dieser Pflanzen zu erkunden und zu verstehen, wie man sie am besten in der Küche verwendet.

Am Nachmittag liegt der Schwerpunkt des Kurses auf praktischen Aktivitäten, mit einer neuen Erntesitzung und Einblicken in die Zubereitung eines leckeren und gesunden Snacks aus essbaren Blüten.
Die Teilnehmer/innen lernen, wie sie das Beste aus Wildpflanzen herausholen und entdecken, wie sie Gerichte mit authentischen Aromen und gesundheitlichen Vorteilen bereichern können. Ein Erlebnis, das Werkzeuge für die Wiederentdeckung der natürlichen und nachhaltigen Küche bietet