LA STORIA DI STEFANO BERTI E DEL SANGIOVESE DI RAVALDINO

Stefano Berti, il Maestro di Ravaldino, un giorno avvertii un profondo desidero, un vero e proprio bisogno impellente, quello di stare vicino alla terra, rifugiandosi nella campagna di Ravaldino in Monte.

Così decise di andare via da Forlì e di abitare in campagna e della campagna farne il suo lavoro; scelse di occuparsi della sua impresa agricola, dei campi e della vigna, e a partire dal settembre del 2000 di fare vino, di fare il vignaiolo.

Stefano sta a nord della sottozona Predappio, tra Meldola e Forlì, a ridosso del crinale di Rocca delle Caminate, è lì che da quarant’anni vive e lavora; la sua è stata una carriera silenziosa, quasi una meditazione, un indugiare nel silenzio.

Stefano ha concesso al tempo di indugiare e profumare; lo ha fatto attraverso la sua famiglia e attraverso i suoi due Sangiovese predappiesi: Calisto e Ravaldo, che sono come figli, in qualche modo.

Martedì 23 Luglio dedicheremo una monografia a Stefano Berti, con una retrospettiva dei suoi due Sangiovese più importanti, una degustazione preziosa per la storia del vino di Romagna.
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LA DOPPIA DEGUSTAZIONE VERTICALE:

ROMAGNA SANGIOVESE PREDAPPIO RAVALDO:

2021
2015
2013
2010
2005
2001

ROMAGNA SANGIOVESE PREDAPPIO CALISTO:

2021
2020
2018
2016
2013
2010
2009
2005
2004
2003
2001

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Alle ore 19:45: aperitivo con 3 vini in assaggio.

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Alle ore 20:15: Talk e degustazione.
Alle ore 22:30: un piatto preparato e servito da Cinzia e Fabio.
Alle ore 23:30: fine dei lavori.
Per riservare:
348.7418222