La manifestazione festeggia l'antico capodanno dell'agricoltura, giorno importantissimo nella civiltà contadina che individuava l'inizio dell'annata agraria, l'ingresso dei mezzadri sui nuovi fondi al termine del ciclo della lavorazione dei terreni, la data di decorrenza dei contratti agrari.

Si valorizzano i prodotti tipici e l'artigianato artistico del territorio comunale: vino doc "Monte dello scudo", formaggi, miele, funghi, patata di Montescudo, terrecotte e stampa a ruggine romagnola, nonché le aziende che le producono, riunite nel Consorzio dei "Sapori di Montescudo e Monte Colombo".
E' in vendita anche la "Pagnotta di San Martino", realizzata con prodotti della stagione autunnale, da un'antica e segreta ricetta tramandata nel ristretto territorio della parrocchia di Monte Colombo.

La pagnotta è riconosciuta come prodotto agro-alimentare tradizionale dalla Regione Emilia-Romagna.

E' anche allestita una mostra dedicata all'antico mestiere della stampa a ruggine romagnola, il cui luogo d'origine è da molti individuato in Montescudo, con dimostrazioni della lavorazione.
Sin dal mattino si terranno canti e balli della tradizione romagnola e spettacoli musicali.
Le Proloco di Montescudo e Monte Colombo offrono assaggi di cibi della tradizione locale come i maltagliati ai fagioli.