"Il Novello dell'Emilia-Romagna" ist eine stimmungsvolle Veranstaltung, die jedes Jahr im Herzen des Dorfes Montegridolfo stattfindet.
Diese Veranstaltung ist nicht nur ein Dorffest, sondern auch die Bühne für den gleichnamigen und einzigen regionalen Wettbewerb, der den prestigeträchtigen Titel "Olio Novello" in der Emilia-Romagna vergeben darf.

In diesem Jahr ist der Termin auf Sonntag, den 14. Dezember, festgelegt.
An diesem Tag werden die Burg und ihre Straßen in einer magischen Atmosphäre zum Leben erweckt, die oft durch Weihnachtsmärkte und Shows bereichert wird.
Im Mittelpunkt des Tages steht das Fest des frisch produzierten nativen Olivenöls extra. Die Veranstaltung soll die Kultur des Olivenanbaus und die hohe Qualität des lokalen Produkts fördern und bietet den Besuchern die Möglichkeit, an geführten Verkostungen teilzunehmen, um die verschiedenen organoleptischen Nuancen zu schätzen und zu lernen, wie man ein ausgezeichnetes Öl erkennt.

Der Tag gipfelt in der Preisverleihung des Wettbewerbs, bei dem landwirtschaftliche Betriebe und Hobbyproduzenten gegeneinander antreten, um die besten regionalen Öle zu prämieren und die tiefe Verbundenheit zwischen Montegridolfo und dem grünen Gold seines Landes zu festigen.