"Il Novello dell'Emilia-Romagna" è una suggestiva manifestazione che si svolge ogni anno nel cuore del borgo di Montegridolfo.
Questo evento non è solo una festa di paese, ma il palcoscenico dell'omonimo e unico Concorso Regionale autorizzato a conferire il prestigioso titolo di "Olio Novello" in Emilia-Romagna.

Quest'anno, l'appuntamento è fissato per domenica 14 dicembre.
In tale data, il castello e le sue vie si animeranno in un'atmosfera magica, spesso arricchita da mercatini natalizi e spettacoli.
Il fulcro della giornata è la celebrazione dell'olio extravergine d'oliva di nuova produzione. L'evento mira a promuovere la cultura olivicola e l'alta qualità del prodotto locale, offrendo ai visitatori la possibilità di partecipare a degustazioni guidate per apprezzare le diverse sfumature organolettiche e imparare a riconoscere un olio eccellente.

La giornata culmina con la cerimonia di premiazione del concorso, che vede confrontarsi aziende agricole e produttori amatoriali, riconoscendo i migliori oli regionali e consolidando il legame profondo tra Montegridolfo e l'oro verde della sua terra.