Chef, ristoratori ed allievi da tutta Italia per il raduno emiliano della Festa Nazionale del Cuoco, previsto a Bologna, lunedì 14 e martedì 15 ottobre. Due giorni ricchissimi di iniziative, degustazioni a tema ed incontri con i professionisti dell’Unione Regionale Cuochi Emilia Romagna e della Federazione Italiana Cuochi, insieme ad istituzioni, giornalisti del settore ed enti vicini alla categoria, per confronti e scambi che animeranno il centro cittadino del capoluogo emiliano nei suoi luoghi simbolici.

La scelta della Federazione Italiana Cuochi di svolgere l’evento di quest’anno a Bologna nasce dal fatto di volere sostenere la locale Associazione Cuochi Bolognesi che nel 2022 ha compiuto i suoi primi
centocinquant’anni.

La manifestazione, patrocinata dalla Regione Emilia-Romagna, si articola in un denso programma tutto da gustare e si sublima in due appuntamenti distinti: la Cena di Gala a cura dei cuochi dell'Emilia-Romagna, lunedì 14 alle ore 21.00 presso Ristopolis; il Buffet delle regioni e Cooking show, martedì 15 alle ore 13.00 presso Hotel Royal Carlton.