Le cours de dégustation d'huile d'olive vierge extra pour connaître et goûter ce produit extraordinaire aux mille vertus.

Il s'agit d'un itinéraire intense et articulé
- pour apprendre à connaître, reconnaître et évaluer une huile d'olive vierge extra de qualité,
- analyser ses caractéristiques organoleptiques
- comprendre les processus d'extraction et les composants physico-chimiques,
- savourer les nombreuses vertus salutaires qui composent l'arôme et le goût de l'OVE.
Les rencontres alterneront contenus théoriques et activités d'apprentissage expérientiel centrées sur la dégustation de treize huiles EVO choisies parmi les productions les plus significatives de la scène locale et nationale.

Le cours de dégustation d'huiles EVO est organisé par "La Scuola del Gusto", un projet du CNA Rimini, en collaboration avec la municipalité de San Clemente, et le ministère de l'Agriculture.
municipalité de San Clemente, et mis en œuvre par ProduciAmo Romagna.