Dans la Val de la fleuve Conca entourés du blé et des vignobles
48h
N’oubliez pas d’explorer la vaste gamme de produits traditionnels de la côte de Rimini comme la viande de porc et de veau, les fromages, le vin et, ça va sans dire, la célèbre piadina.
Les régions de deux anciennes familles des Malatesta et des Montefeltro sont riches en plats savoureux et différentiés. Nous prenons ici, comme exemple, trois anciens petits bourgs, qui témoignent de cette extraordinaire tradition culinaire: San Giovanni in Marignano, Montefiore Conca et Mondaino.
1 Etape
Notre point de départ est Cattolica et nous continuons notre voyage dans l’arrière-pays en suivant la route provinciale SP17 en rencontrant, après quelques kilomètres, San Giovanni in Marignano. Ses terres fertiles ont toujours produit tellement de blé et de vin de qualité que, de par le passé, l’on appelait le pays le grenier des Malatesta. Le bourg présente une structure typique du Moyen-âge avec des fortifications très élevées qui protègent les maisons.
Ne ratez pas:
• Foire/Fête des Sorcières en juin et ses rites de bon auspice, ses magies et ses mystères en en évoquant les sorcières qui célébraient la période de la récolte.
Sur son territoire, il y a de nombreuses fermes produisant de l'huile, du vin où vous pouvez vous arrêter pour vos achats et dégustations.
2 Etape
En continuant sur la même route, après quelque kilomètre nous apercevons une Forteresse imposante qui domine la vallée toute entière: il s’agit du village de Montefiore Conca, ancien rempart très important de la famille Malatesta. À l’intérieur de la forteresse se trouve une très intéressante Collection de Faïences retrouvées au cours de récents travaux de restaurations. Le sanctuaire de Notre-Dame de Bonora aussi vaut bien une visite.
Ne ratez pas
• Rocca di Luna initiative qui célèbre la pleine lune de juillet avec des concerts, des images, des petits marchés ethniques, des décors, des restaurants, de la musique et des spectacles errants dans ce bourg suggestif.
Vous y trouverez de petites boutiques où vous pourrez acheter les produits de la terre, ou vous pourrez prendre une collation assis aux tables de la place principale. Les fermes et les agritourismes vous attendent avec leurs propositions savoureuses.
Les châtaignes sont également un produit phare de Montefiore, et chaque dimanche d'octobre a lieu une fête dédiée. Le premier dimanche, également en octobre, est consacré à l'alimentation saine.
3 Etape
En poursuivant en direction sud vous vous trouverez à Mondaino dont l’élégante place semi-circulaire accueillit les visiteurs. Son petit bourg du Moyen-âge témoigne encore de la vie à l’époque des Malatesta. Le village est célèbre aussi pour l’héritage culturel d’une de ses anciennes usines, où les frères Galanti réalisaient leurs accordéons.
Ne ratez pas
• Palio del Daino, le Palio du Daim au moi d’aout, évocation historique qui intéresse tout le village avec sa compétition entre les 4 quartiers, les ateliers des artisans qui ouvrent leur portes, les campements des soldats, la léproserie et l’église.
• La fête dite “della sfossatura”, au cours de la quelle on sort le typique « formaggio di fossa », fromage qui mature dans des fosses spécifiques, à l’occasion de la Foire de Santa Bibiana, (le dernier dimanche de Novembre ou le premier de Décembre).
Ici, au Mulino della Porta di Sotto, vous pouvez acheter toute l'année les excellents fromages de ce coin de Romagne et écouter la fascinante histoire du fromage de Fossa.
Nous suggérons d’organiser aussi d’autres itinéraires pour découvrir les autres villages de la Val de la Fleuve Conca, où la visite aux gîtes rurales est une étape obligatoire pour avoir le cadre de ce panorama de saveurs et de connaissance. Des bourgs intéressants à visiter sont, par exemple: Gemmano, Morciano di Romagna, Montescudo - Montecolombo, Montegridolfo, Saludecio, San Clemente.
