Première étape San Giovanni in Marignano : où la piadina devient une expérience

À quelques kilomètres de la mer, entre champs dorés et murs médiévaux, se trouve San Giovanni in Marignano, le “Grenier des Malatesta&rdquo ;.

Cité riche en histoire et en charme, aujourd'hui également gardienne de l'un des symboles les plus appréciés de la Romagne : San Giovanni in Marignano.

Ville riche en histoire et en charme, aujourd'hui également gardienne de l'un des symboles les plus appréciés de la Romagne : la Piadina IGP.

Ici, vous pourrez visiter Piadina Experience, le premier musée au monde consacré à la piadina.

Un voyage interactif et sensoriel qui commence au néolithique et arrive jusqu'à nos jours, entre odeurs de farine, récits de cuisine et technologies immersives.

Vous pourrez “pétrir" avec vos mains, “voler" au-dessus de la Romagne sur les traces de Fellini, découvrir le cycle de production depuis un tunnel panoramique et, bien sûr, terminer par une savoureuse piadina fourrée.

Deuxième étape San Clemente : entre vin et murs anciens

En quittant San Giovanni, la route nous conduit vers San Clemente, un village d'origine Malatesta entouré de murs qui enserrent encore son cœur ancien.

Près de là se trouve Castelleale, la villa-ferme fortifiée voulue par Leale Malatesta en 1388 : un précieux témoignage de l'architecture médiévale et du pouvoir seigneurial.

Mais San Clemente est aussi une terre de vin.

C'est le berceau de certains des cépages les plus prisés de Romagne : le Sangiovese, protagoniste de la célèbre Sagra del Vino, et le Rebola, obtenu à partir du “Grechetto gentile&rdquo ; cépage, un vin blanc au bouquet fruité et à la saveur veloutée.

Parfait pour un apéritif entre amis ou pour accompagner un plat de poisson en regardant la mer au coucher du soleil.

Troisième étape Montescudo - Monte Colombo : le pays des pommes de terre et des gnocchis

Le voyage se termine au milieu des doux paysages de Montescudo-Monte Colombo, une région qui sent bon l'histoire et l'authenticité.

Les deux localités, aujourd'hui réunies en une seule commune, conservent encore les traces de la la seigneurie des Malatesta et un patrimoine agricole extraordinaire.

Le produit emblématique de cette région &egrave ; la pomme de terre de Montescudo, répertoriée parmi les produits alimentaires traditionnels de l'Émilie-Romagne.

De sa texture ferme et de sa saveur forte naissent des plats emblématiques tels que les boulettes de pomme de terre, célébrées chaque année lors de la Sagra della Patata e Festa degli Gnocchi en août.

Un événement qui sent bon la maison, avec des recettes historiques comme la soupe de pommes de terre et de haricots, le baccalà avec des pommes de terre et même l'étonnante glace à la pomme de terre !

Les conseils d'un vrai professionnels

• Explorer à un rythme lent. Porter des chaussures confortables et prendre le temps de se promener dans les centres historiques : les rues étroites en pierre, les cours et les boutiques d'artisanat racontent des histoires que vous ne trouverez pas sur les cartes.
• Arrête-toi sur les marchés locaux.De mai à septembre, de nombreux villages accueillent des marchés de produits alimentaires et de vins : l'endroit idéal pour ramener à la maison un petit bout de Romagne, notamment du miel, du vin et des céramiques.
• Prenez la photo parfaite au coucher du soleil.  Le panorama de Montescudo - Monte Colombo au coucher du soleil offre l'une des plus belles vues de la Riviera : un moment à immortaliser, avec un verre à la main et la bonne lumière.