Un itinéraire parmi les boutiques historiques de Cattolica
Cet itinéraire est dédié à celles et ceux qui savent apprécier la valeur d'un passé qui se raconte aussi à travers les échoppes et les boutiques qui ont caractérisé l'identité de tout un territoire et d'une ville.
Nous vous invitons à découvrir les Botteghe Storiche (boutiques historiques), des ateliers d'excellence qui appartiennent à différents secteurs mais qui racontent le savoir-faire de l'artisanat et de la créativité.
Ce n'est pas un hasard si pour valoriser ces boutiques d'excellence, il existe un registre spécifique qui les regroupe : « l'Albo delle Botteghe Storiche » (Registre des boutiques historiques).
Aujourd'hui, nous parlerons des boutiques historiques de Cattolica, 5 échoppes d'excellence qui ont marqué l'histoire de la ville.
Si nous partons de la montagne en direction de la mer, la première boutique d'excellence qui mérite une halte est la pâtisserie Staccoli, fondée en 1952.
Cette boutique, dirigée par la famille Staccoli, la plus célèbre famille de pâtissiers de Cattolica, est une tradition qui se perpétue depuis des générations et est étroitement liée à l'histoire de la ville. Les locaux de l'« Antica Pasticceria Staccoli », situés dans le centre historique Via XX Settembre depuis les années 70 (anciennement situés à Via Carducci), ont été rénovés, mais reflètent toujours le charme ancien de la tradition.
La tradition s'est perpétuée jusqu'à nos jours et, en 2023, Paolo Staccoli a remporté le prix « Ai migliori pasticceri del Mondo » (meilleurs pâtissiers du monde) remis par le maître pâtissier Iginio Massari grâce à sa dernière création : le Rivierotto, un carré de chocolat Bean-to-Bar avec du cacao équatorien, de la crème à tartiner composée à 58 % de noisettes du Piémont et un carré de biscuit praliné avec sel de Cervia et noisettes du Piémont. Le tout est surmonté d'une amande grillée, suivie d'une cascade de chocolat noir à 70 % provenant de l'Équateur et d'une pincée de grué.
Une gourmandise gourmet à ne pas manquer !
En continuant vers le bord de mer, vous trouverez la Bottega Maffi qui vend des tissus et du linge de maison de qualité depuis 1935 et constitue une authentique référence du commerce à Cattolica.
Située au centre, via Cattaneo (ancienne via Flaminia), la boutique Maffi est une entreprise qui se transmet depuis trois générations.
Certains meubles, les sols et les murs datant d'il y a presque un siècle, ont été conservés au fil du temps. En particulier le petit espace d'exposition où se trouve l'ancienne et superbe cheminée de la maison d'origine de M. Luigi Maffi, qui vivait et travaillait dans sa « maison-boutique ». En effet, la famille vivait dans la cuisine et vendait ses produits dans la pièce voisine, comme c'était la coutume à l'époque.
La pâtisserie Canasta, située via Risorgimento, a été créée par la famille Ercoles. Fondée en 1948, elle est la plus ancienne de Cattolica.
Il suffit d'entrer dans la pâtisserie Canasta pour que le temps s'arrête. La structure, datant des années 1950, et le sol en marbre typique des années d'après-guerre sont restés intacts au fil des ans, tout comme le parfum du beurre et de la vanille qui envoûte quiconque entre dans la boutique. Certains éléments d'un intérêt historique particulier ornent les murs de la salle, avec des décorations en verre typiques qui accompagnent des photographies, des plaques et des récompenses professionnelles obtenues par Marco Ercoles au cours de ses années d'études et d'activité.
Et après les délices sucrés et les tissus raffinés, place au vin et à l'œnothèque Oivos. Seuls des vins et produits locaux de qualité supérieure y sont proposés.
La carte des vins est particulièrement riche et en 2016 l'œnothèque a obtenu le prix d'Ambassadeur des vins d'Émilie-Romagne dans le monde.
La dernière étape, mais pas des moindres, est la Ferretti Boutique située Viale Bovio.
Giuseppina Prioli et Lucio Ferretti ont ouvert les portes de la boutique Ferretti en 1949, un magasin saisonnier qui est immédiatement devenu le fleuron du commerce au détail de l'habillement à Cattolica.
Les vitrines ont été entièrement rénovées en 1967 et ont pris l'apparence qui caractérise encore aujourd'hui l'entreprise. C'est ainsi que Ferretti Boutique a officiellement vu le jour.
Au fil des ans, l'entreprise a poursuit son chemin de développement qui passe également par la recherche continue et l'acquisition de marques internationales, notamment françaises et anglaises, aux côtés des marques italiennes.
Une nouvelle rénovation importante en 1975 a transformé la boutique en l'aménageant sur deux étages, sans toutefois dénaturer son agencement traditionnel.
La boutique est également apparue au cinéma et dans des livres. En effet, certaines scènes du film « I Pavoni », réalisé en 1994 par Luciano Manuzzi, ont été tournées à l'intérieur et il est fait mention de la Boutique dans le livre « 90 années à Cattolica » écrit par Enrico Tovaglieri.
