Première étape Staccoli, pâtisserie familiale (1952)

Au cœur de la vieille ville, sur la Via XX Settembre, l'Antica Pasticceria Staccoli est une ligne ininterrompue de talents qui part de l'"atelier" familial pour arriver aux créations d'aujourd'hui. Des locaux rénovés, une âme intacte : la tradition se ressent au comptoir et dans les ateliers.

En 2023, Paolo Staccoli a été honoré par Iginio Massari comme l'un des " meilleurs chefs pâtissiers du monde " avec Rivierotto : pain au chocolat équatorien de la fève à la tablette, pâte à tartiner aux noisettes du Piémont à 58 %, sel de Cervia et carré praliné aux noisettes du Piémont, amandes grillées et coulée de fondant à l'équateur à 70 %.

Une bouchée et tu comprends pourquoi le dessert est un patrimoine de la ville ici.

Deuxième étape Bottega Maffi, textiles et linge de maison (depuis 1935)

Dans la Via Cattaneo, sur l'ancienne Via Flaminia, Maffi est une maison de textile qui s'étend sur trois générations. À l'intérieur, tu trouveras des meubles et des parquets d'époque, et même la cheminée de l'atelier à domicile de Monsieur Luigi Maffi : ici, on vivait autrefois dans la cuisine et on vendait dans la pièce d'à côté. Aujourd'hui comme hier, la Bottega propose des produits de qualité pour la maison et des conseils sur mesure.

Le temps ne s'est pas arrêté, il a seulement appris à bien choisir.

Troisième étape La confiserie Canasta, la plus ancienne (1948)

Dans la Via Risorgimento, l'odeur du beurre et de la vanille t'accueille avant même que tu ne franchisses la porte. Canasta est un voyage dans les années 1950 : sol en marbre d'après-guerre, décorations en verre, photos et plaques racontant l'histoire de Marco Ercoles.

Tu t'assois, tu commandes, tu regardes les murs : chaque détail est une page de la gloutonne Cattolica.

Quatrième étape Oivos Enoteca, verres de territoire

Une carte des vins conçue pour mettre en valeur l'identité locale, avec des sélections qui parlent de collines, de mer et de sagesse campagnarde.

En 2016, Oivos a été reconnu comme "ambassadeur des vins d'Émilie-Romagne dans le monde" : des verres et des produits qui racontent l'histoire de toute une région, un par un.

Cinquième étape Ferretti Boutique, l'élégance en vitrine (depuis 1949)

Sur la Viale Bovio, Giuseppina Prioli et Lucio Ferretti ont ouvert le "Magasin Ferretti" : saisonnier, immédiatement iconique.

En 1967, les vitrines sont devenues celles que tu reconnais encore aujourd'hui, et en 1975, la boutique est devenue à deux étages sans perdre son empreinte.

Des marques italiennes et internationales (avec un faible pour la France et le Royaume-Uni) ont conçu un style qui s'est même retrouvé au cinéma : des scènes du film "I Pavoni" (1994) ont été tournées ici et la boutique a été mentionnée dans le volume "90 ans à Cattolica". Une vitrine qui est à la fois mémoire et mode.

Les conseils d'un vrai professionnels

• Entre lentement : laisse les commerçants te parler de la ville, entre une dégustation et un échantillon de tissu.
• Photographie les détails : les enseignes d'époque, les comptoirs, les vitrines, les mains au travail. C'est là que l'identité se manifeste vraiment.
• Ferme "à ton goût" : dessert devant la mer ou verre au coucher du soleil ? L'itinéraire fonctionne dans les deux sens, il suffit d'être curieux.