Le roadshow du goût d'Émilie-Romagne, qui associe depuis 19 ans vins et aliments régionaux de qualité certifiée (AOP et IGP), culture gastronomique et tourisme, fait une halte à Riccione, le 26 juillet, à la Villa Mussolini.
Les acteurs du salon de la gastronomie et du vin seront une petite armée de sommeliers, de chefs, d'experts en vin, de journalistes, de blogueurs et de conteurs prêts à raconter et à faire goûter au public les perles du goût mises à disposition par les consortiums et les caves régionales.
Plus de 300 étiquettes de vins régionaux seront dégustées aux comptoirs de dégustation, servies et racontées par les sommeliers de Ais-Associazione italiana sommelier. L'invité spécial de la soirée sera les meilleures bulles Metodo Classico de l'Émilie-Romagne.
Les vins seront accompagnés de finger food de qualité avec les meilleurs produits régionaux AOP et IGP, servis par des chefs, des étudiants et des enseignants de la Scuola Alberghiera Pellegrino Artusi de Forlimpopoli. Invité d'honneur de la scène, le roi des fromages, le Parmigiano Reggiano Dop.
Vade-mecum de la soirée de dégustation 'Emilia Romagna da Bere e da Mangiare' édition 2024/2025, le Guide Ais régional, remis à tous les participants, qui, avec l'App 'Vini E/R', téléchargeable gratuitement dans tous les magasins, permet d'entrer en contact avec la production vinicole régionale à travers les récits des dégustateurs experts de l'Ais territoriale.
La musique live avec le saxo et la voix du duo Hamami et le récit des vins et des produits dégustés par les protagonistes complèteront une soirée de dégustation de vins et de culture alimentaire.