L'Ambra di Talamello, le fromage typique de cette région, est prêt à faire son show dans ton assiette et dans ton palais.
Le nom "Ambra di Talamello" lui a été donné par le vate de Valmarecchia Tonino Guerra pour les nuances incomparables de sa couleur, son parfum enivrant et sa saveur irrésistible.

Dès le matin, tu peux assister à la "sfossatura" du fromage qui a reposé dans des fosses spéciales pendant plus de trois mois.

Le long des rues du village, des stands gastronomiques proposent divers produits typiques de qualité provenant de toute l'Italie et jumelés avec le Talamello Amber.
Directement des producteurs aux consommateurs.