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Intrigues et passions à la cour des Malatesta

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L'ART ANCIEN DU MAÎTRE CREUSEUR DE SOGLIANO, AVEC DÉGUSTATION SUR UNE FOSSE

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La casa del tempo | marché des antiquités

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Grantour de Ferrare à Chioggia - de la famille d'Este au Doge

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À la découverte des Portes Jubilaires de l’arrière-pays

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L'Ambra di Talamello | Foire aux fromages de Fossa

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Visites guidées du château des Malatesta et de l'antiquarium.

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Au tribunal des enfants : Thumbelina Doré

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Le spectacle de Noël sur glace

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La patinoire du parc de glace de Lungomare à Riccione

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Noël à Santarcangelo

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Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 30 Nov 2025 - 06 Janv 2026

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Crèches artistiques à Misano

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Novafeltria présente un "Noël sucré".

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Partitura - L'hommage de Toni Servillo à Enzo Moscato

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Bingo de Noël

Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 13 Déc 2025 - 06 Janv 2026

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Montegridolfo Montegridolfo (RN) 14 Déc 2025

La magie de Noël - Événements culturels et spectacles à Misano

Misano Adriatico Misano Adriatico (RN) 16 Déc - 27 Déc 2025

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Le palais magique de Noël

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Concert de vœux

Cattolica Cattolica (RN) 20 Déc 2025

'VISIONS ET RÉINVENTIONS' UN APRÈS-MIDI SPÉCIAL DÉDIÉ À PAZZINI

Forteresse des Malatesta Verucchio (RN) 21 Déc 2025

Concert de Noël par l'orchestre des mineurs de Perticara

Novafeltria Novafeltria (RN) 23 Déc 2025

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Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 26 Déc 2025

Junior escape room à la Rocca Malatestiana

Forteresse des Malatesta Verucchio (RN) 28 Déc 2025

Suonapoli : Hommage à Renato Carosone

Coriano Coriano (RN) 28 Déc 2025

Concert de fin d'année

Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 28 Déc 2025

Dégustations dans les grottes | Civilisations anciennes et expériences vinicoles

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Riccione Riccione (RN) 31 Déc 2025 - 01 Janv 2026

Réveillon du Nouvel An à Cattolica

Cattolica Cattolica (RN) 31 Déc 2025 - 01 Janv 2026

Réveillon du Nouvel An en direct

Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 31 Déc 2025

Noël à Verucchio | Fête de la Saint-Sylvestre

Verucchio Verucchio (RN) 31 Déc 2025

Réveillon du Nouvel An sur la place de Pennabilli

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Plongée du Nouvel An

Riccione Riccione (RN) 01 Janv 2026

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Queentet - Groupe hommage à Quenn

Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 01 Janv 2026

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Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 03 Janv - 05 Janv 2026

Concours Mc Hip Hop

Riccione Riccione (RN) 03 Janv - 06 Janv 2026

Les saveurs de l'ancien Borgo

Forteresse des Malatesta Verucchio (RN) 04 Janv 2026

Bingo de l'Épiphanie

Novafeltria Novafeltria (RN) 05 Janv 2026

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Novafeltria Novafeltria (RN) 05 Janv 2026

Concert d'opéra de début d'année

Verucchio Verucchio (RN) 06 Janv 2026

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Misano Adriatico Misano Adriatico (RN) 06 Janv 2026

La Befana arrive à Cattolica

Cattolica Cattolica (RN) 06 Janv 2026

Gene Gnocchi en plein rock

Bellaria Igea Marina Bellaria-Igea Marina (RN) 06 Janv 2026

Fête de l'Épiphanie

Riccione Riccione (RN) 06 Janv 2026

Noël à Verucchio | La Pasquella

Verucchio Verucchio (RN) 06 Janv 2026

Voyager avec les Rois Mages

Rimini Rimini (RN) 06 Janv 2026

The Fire You Carry Inside | performance théâtrale

Verucchio Verucchio (RN) 25 Janv 2026

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Verucchio Verucchio (RN) 08 Févr 2026

Touching the Void | représentation théâtrale

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Locomix 2026 | Festival des sélections d'humoristes émergents.

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Osteria Giacobazzi

Riccione Riccione (RN) 02 Avr 2026

Atelier de cueillette et piadina romagnole avec dégustation

AGRITURISMO CAMPO ROSSO Civitella Di Romagna (FC) 04 Avr - 27 Sept 2026

Dans Trebbo avec Shakespeare | pièce de théâtre

Verucchio Verucchio (RN) 11 Avr 2026

Tortelli alla lastra et atelier de cuisine aux herbes sauvages

AGRITURISMO CAMPO ROSSO Civitella Di Romagna (FC) 11 Avr - 27 Sept 2026

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  • Talamello

    23 e 24 Novembre 2024

    Talamello

    Visualizza su sagreinromagna.it
    Fiera del Formaggio Stagionato in fossa Ambra di Talamello 38°Ed.
    Il 23 e 24 novembre 2024, a Talamello, si terrà la 38° fiera del formaggio di fossa “ L’AMBRA DI TALAMELLO” Nome dato da Tonino Guerra a questa unica delizia che riposa per tre mesi (agosto-novembre) all’interno di fosse scavate in roccia arenaria, nelle quali subisce una trasformazione. All’apertura delle...

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    Il 23 e 24 novembre 2024, a Talamello, si terrà la 38° fiera del formaggio di fossa “ L’AMBRA DI TALAMELLO” Nome dato da Tonino Guerra a questa unica delizia che riposa per tre mesi (agosto-novembre) all’interno di fosse scavate in roccia arenaria, nelle quali subisce una trasformazione. All’apertura delle fosse il formaggio, alla degustazione, si presenta con un sapore delicato ma allo stesso tempo deciso, caratteristica questa della nostra "Ambra". Secondo la leggenda, le origini del formaggio di fossa risalgono alla metà del 1400. In quel periodo, infatti, i contadini dell’appennino romagnolo-marchigiano per difendersi dai saccheggi, presero l’abitudine di nascondere le provviste nelle fosse scavate nella roccia arenaria; fu così che, finite le scorrerie e liberati dall’oppressione degli eserciti, procedendo al dissotterramento di quanto nascosto, scoprirono che il formaggio aveva migliorato le proprie caratteristiche.  Il formaggio di fossa che oggi troviamo a Talamello è figlio di quella tradizione che si rinnova mantenendo intatti gli antichi procedimenti di stagionatura. Già nel 1778, come comprovano alcuni documenti trovati nell’Archivio di Stato di Cesena, nel Convento di San Lorenzo di Talamello era consuetudine togliere il formaggio dalle fosse nel mese di novembre. Così, ogni estate, le fosse vengono ripulite e asciugate con un falò di paglia e sterpi,  Poi si ricoprono le pareti con un’intelaiatura di legno e canne foderata di paglia.  I visitatori potranno osservare le fosse e rimarranno stupiti dal colore ambrato delle arenarie che per mesi hanno conservato quel “prezioso segreto”. Talamello è l’unica realtà che ha mantenuto la tradizione di una sola infossatura all’anno, quella tradizione che si effettua ad agosto con sfossatura a novembre. Durante lo svolgimento della fiera si degustano piatti a base di formaggio di fossa mentre le vie del paese accolgono artisti e bancarelle per la gioia di grandi e piccini.  Le miniguide, studenti della scuola primaria di Talamello, vi accompagnano a visitare tutte le meraviglie di questo piccolo borgo. FB Proloco Talamello APS  IG proloco_talamello

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