Dal bosco alla tavola, una giornata di botanica etnobotanica, cucina
Un viaggio alla scoperta del territorio attraverso i sapori.

Programma:
Ore 09:30 | Mattino: Accoglienza, riconoscimento e raccolta delle erbe spontanee eduli del periodo guidati da una figura esperta di territorio e foraging.
• Ore 13:00 | Pranzo: rientro a SP31 | ex Frantoio Factory Culturale (Montescudo-Monte Colombo) per il pranzo al sacco e le attività del pomeriggio.
• Ore 15:00 | Pomeriggio: Laboratorio di cucina e preparazione collettiva del "piatto della festa" utilizzando le erbe raccolte al mattino e ingredienti del territorio a filiera contadina.

Cosa portare
Indossa abiti comodi, scarpe da trekking, vestiti a cipolla.
Porta da casa un cestino di vimini o sacchetto di tela (no plastica) e attrezzi per il taglio e la raccolta; per il laboratorio di cucina delle ore 15:00 grembiule, tagliere, matterello. Carta e penna per appunti e/o disegni.

È richiesta la prenotazione entro 4 giorni prima la data dell’attività. Le attività del mattino e del pomeriggio (lab di foraging e di cucina) sono gratuiti.

Informazioni su punti di incontro, contributo per la cena e iscrizioni al 338 8456337 solo whatsapp