Pollo (o coniglio) alla cacciatora

Ingredienti per 4 persone

• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• mezza cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• un rametto di rosmarino
• 1 pollo (coniglio) a pezzetti
• 2 pomodori rossi maturi fatti a pezzettoni
• 1 bicchiere di vino bianco secco
   

In un tegame con l'olio fate rosolare la cipolla tritata e l'aglio intero quindi toglieteli e mettete nel tegame il pollo o il coniglio. Quando è arrostito unite cipolla e aglio di prima assieme ai pomodori ed al rosmarino, salate e pepate q.b.. Fate bollire a fuoco medio aggiungendo infine il mezzo bicchiere di vino. Quando il sughetto diventa denso la cena è pronta.